中华美食数不胜数，琳琅满目。南方有香糯的东坡肉，酸甜的西湖醋鱼，鲜美的阳澄湖大闸蟹；北方有浓浓的猪肉炖粉条，大大胖胖的饺子。但我最喜欢的是：锅包肉。

锅包肉是东北的家常菜，也是很多小朋友爱吃的菜之一。它的做法其实很简单：先把肉切成大小均匀的小片，用盐和料酒腌制一会，再裹上干淀粉放油里炸成金黄色捞出来。在锅里留点油，加入酱油，醋，白糖，淀粉调成汁。把炸好的肉放回锅里，都均匀的裹上汤汁，最后放胡萝卜丝和香菜点缀。一道晶莹剔透，酸甜可口的锅包肉就出锅了。

我迫不及待地夹起一块，轻轻咬了一口，啊，好烫！我忍着烫还是咬下一点带酸甜味的酥脆”外衣“。我砸吧了一下嘴，那香味回荡在我的嘴里。我吹了吹又咬下第二口，这次酥脆的外衣加嫩嫩的肉片充满了我的嘴，都让我合不拢了。就着汤汁，我连平常不喜欢的胡萝卜都吃得一干二净。

真是”此味只应天上有，人间能得几回尝“。这样的美食大家是不是很心动啊？