江南的春节总是寒风刺骨的，带着几丝潮寒的冷，那种冷是刺入你的脊梁的。而有一年，我却恰恰去了一个与此相反的地方，过年——海南。

大海总是令人向往的，海边有椰子，小芭蕉等热带水果，海中有可口的鲍鱼，带鱼，生蚝等，而且，海边是可以放烟花的。

很快到了晚上是吃年夜饭的时候了，往年的大鱼大肉不见了，取而代之的是一桌子海鲜，正所谓一方水土养活一方人嘛。

先从鲍鱼说起吧，鲍鱼的肉嫩有嚼劲，肉中还带着一股大海的芬香，但是肉味淡，不太下饭。

因此便有用蒜蓉配上鲍鱼这种吃法，蒜蓉香下饭，激起人的食欲，母亲炒菜的蒜蓉是比较美味的与一般饭店中的不同，母亲炒的蒜蓉颜色偏深，类似于酱油色，且味比一般蒜蓉要略咸那么一两分，也不知为何母亲的蒜蓉中多那么一股肉香，像小炒肉一样百吃不厌。

鲍鱼与蒜蓉的最佳搭配，使常在江南过年的我尝到了一丝出自大海的异乡味道。

还有一道来自大海的菜——带鱼。带鱼处于深海水压，带鱼钓到标准大气压下不一会儿就西去了，因此我们很少见到鲜活的带鱼。

带鱼在我家是用来煎的，煎透后的带鱼外焦里嫩咸香，咸香并具，带鱼相比其他鱼类，它的刺少，可以大口吃，这也是我爱吃的原因之一。

桌子上还有粉丝生蚝，几只珍宝蟹以及大到至今令我惊呼的超大龙虾，它披着红色的外壳，两只铁钳威风堂堂，两个眼珠子仍然是两颗黑宝石，要不是那人流着油的虾肉露在外边，要不是那盘子中金黄的油汤上还飘洒着葱花，要不是我表弟已经上去咬一口了……我一下从沙发上跳起，如考试快结束，却还在奋笔疾书的考生一样，拼了命地上桌品尝去了。海的味道在家中盘旋。

年夜饭结束了，并不单单是海中的食物，海边的东西也不错呢，几个椰子，一个用来开椰子的钢管，几下一扎椰子都破开了，电视上正播着春晚，一家人坐下来喝椰汁，吃那青色的小芭蕉，时不时看那窗外的烟火……

晚上的大海边吹的是陆风，在这风的陪伴下，我们携手走向新的一年。