在暑假里我学会了许多事，只有做菜是最令我难忘的。

一天傍晚，我学爸爸的样系上围裙，先洗西红柿和葱，接着敲碎鸡蛋放入碗里，用筷子搅拌均匀。然后切菜，可菜刀在我手中却不听我的话，费了九牛二虎之力总算摆平了。点火，倒油，我心都提到嗓子眼了，“哎呦！什么时候把蛋倒下去炒呢？”爸爸闻声进来指导：“锅里的油没泡泡就可以。”当最后一个泡泡消失了，我把鸡蛋倒入锅内翻炒几个来回，盛入碗中。

油锅泡泡消失了，我一下把西红柿倒了下去，“噼里啪啦”不好了，吓的我转身跑出厨房，把我的拖鞋都跑飞啦，大喊“油炸锅了。”爸爸看我这个样，忍不住笑了，“不要紧的，西红柿有水分的原因，用铲子翻炒几下就会好的。”我重新走进厨房翻炒起来，加上水把西红柿煮成糊状，倒入炒好的鸡蛋一起翻炒。放入葱花、放盐、放鸡精，盛起装盘。

看着我炒的菜心里特别开心。