人生有无数个第一次，第一次过马路，第一次取快递，第一次弹古筝……在那个周末的晚上，我经历了了第一次炒蛋炒饭。

凭着脑袋里存留的看妈妈蛋炒饭的记忆，我便开始了蛋炒饭之初体验。打开燃气灶，架上不粘锅，妈妈说过，用不粘锅滑炒出来的蛋块特别香嫩。倒油，这油一倒，我便有些不知所措，油温多少才可以打蛋进去呢？对了，妈妈总是把手放在油锅上方试油温。看着开始冒烟的油锅，我胆战心惊，颤颤巍巍地伸出手，摊开手掌，掌心朝下，放在油锅上方，哎哟，很烫啦！我吓得立刻抽回了手。

试过油温，我拿起鸡蛋往锅子边沿一敲，嘿嘿，胆小如鼠的我用力过轻，鸡蛋完好无损。此时，油锅里的烟越来越多，油温也越来越高，我忙不迭地用力一敲，哎哟，力道大了，在妈妈手里的“乖乖蛋”，在我手里就变成了“调皮蛋”，弄得我满手都是蛋液。蛋虽然打入油锅，却也残留了一部分在灶台上。来不及处理，我慌忙拿起锅铲，学着妈妈的样子在锅子里绕圈圈搅蛋液。看着蛋液慢慢结成块，我赶紧倒入事先准备好的冷饭，妈妈说过要让蛋炒饭粒粒金黄，不能粘成一团，可我怎么翻炒米饭依然粘在一起，怎么办？对了，妈妈是放酱油的！于是，我就往锅里倒了几滴酱油，继续不断地翻炒着，唉，手臂好酸啊。咦，真神奇，米粒都松开来了，果然就粒粒金黄了。我赶紧关闭燃气灶，一碗香喷喷的蛋炒饭出锅了。吃着自己亲手炒的蛋炒饭，我别提有多开心了。

哈哈，我又多了一个第一次。