我最爱吃的一道菜 西红柿炒鸡蛋

我最爱吃的一道菜

　　西红柿炒鸡蛋是我最爱吃的一道菜。我之所以喜欢它，是因为它既方便，又富有蕴味。
　　西红柿炒鸡蛋味儿好，看相也好。金黄色的鸡蛋浸在鲜红色的汤里，一块块红色的西红柿伴着绿色的葱花，诱人的鸡蛋散落其间，真叫人垂涎三尺！西红柿代表着红红火火的意思，鸡蛋代表欣欣向荣。这道菜还蕴含着不少的内容呢！
　　西红柿炒鸡蛋的做法也很简单：如果你想吃，先打几个鸡蛋，把油热到八成熟的时候，不要把油全部热熟，把油热到八成熟就可以了。这是为什么呢？这是因为油太热可能把鸡蛋炒糊，那就乏味了。西红柿和鸡蛋"各有千秋"。鸡蛋嫩而不松，西红柿酸中带甜，甜中带香。蛋汤清而不淡，香而不腻。喜欢吃辣的人还可以放入切好的辣椒。鸡蛋的香、西红柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。令人百吃不厌，回味悠长，久久不能忘却。
　　吃西红柿炒鸡蛋时也挺有意思。吃西红柿时，我喜欢一块一块的吃，把西红柿放入嘴中。轻轻咬上一口，酸汁便会溢满你的口腔。呀！真是顺滑爽口！吃西红柿、鸡蛋时，我先用舌头舔一舔他的"粗"味道在细细的咀嚼，品尝它的"细" 味道。
　　虽然，这道菜做法很简单，它蕴涵着母爱，因为只有母亲才为我做着道菜。这就是我最爱吃的一道菜--西红柿炒鸡蛋。