中国有很多种美食、北京烤鸭，山西刀削面…这么多美食中，我觉得最好吃的，莫过于陕西的羊肉泡馍了。

羊肉泡馍是陕西的名吃。大部分的陕西人都不叫它“羊肉泡馍”，而叫它“羊肉泡”。配料也很简单：几片羊肉，一碗羊肉汤，一些粉丝。虽然材料简单，可是想做好吃，一点都不简单哦！

在吃的时候，如果时间够，应该用手掰馍吃。这掰馍可大有讲究，不能大，不能小，一定要掰成黄豆粒大小，这样才正宗好吃。这羊肉泡你可千万别嫌它难看，仔细品一品，闻一闻，你一定会被它的香味震撼。

羊肉泡的气味，一点也不单一。刚闻到，是肉汤的香，仔细闻，有淡淡的、面食特有的香气，在这之中，又混杂着一丝香菜的清香。这香味，你能不流口水？吃上一口，更香。小小的馍粒吸满了肉汤，热乎乎的一大口下去，整个人都暖和了起来，嘴里充满了肉香，馍香，还有胡椒的清香，吃完一勺馍，再来一片肉，就着解腻的糖蒜。寒冷的冬天咥上一碗，简直就是享受。

不过吃羊肉泡还有几个要点：趁热吃，快点吃，一次吃完，要是放凉了，羊油就会凝固变成白片片裹在勺子上漂在汤上，一点食欲也没有了。

这就是陕西的羊肉泡馍怎么样，馋不馋，来陕西旅游千万别忘了尝尝哦！

袁老师作文点评：

很棒，听了你的介绍，真是让人口水直流啊！食材，制作方法，气味及味道每一个都一一描述，吸引读者，语言简洁流畅，很准确，符合说明文的要求。