上午，爸妈带妹妹出门了，回来时捎了一盆活蹦乱跳的螃蟹。

这可是份惊喜，我们一家都喜欢吃螃蟹，自然一家人都对这顿“大餐”期待不已。上锅清蒸后，两盘红彤彤的螃蟹被端上了桌。

戴上手套，螃蟹却还热气腾腾，我用剪刀夹了一个到面前，用手轻轻摸了一下，好烫！用剪刀翻了一个面，不愧是螃蟹最肥美的季节！色泽鲜红的蟹黄把肠子都撑了起来，透过背面的蟹壳清晰可见。

在桌子上晾了一会，它已经完全不烫了，掰开腹部，然后把盖掀开，蟹黄一下子显露了出来，黑色的一层内膜包裹着金黄泛红的蟹黄，令人食欲倍增啊！

用筷子把蟹嘴、蟹腮去掉，然后轻轻一掰，蟹便分成了两部分。

繁琐的步骤终于完成，该享用这难得的美味了！蟹黄入口香气发，入口即化的蟹黄中有着甜丝的味道。

螃蟹肉可难弄，它的肉是一节节的在壳中间夹着，所以只能一点点吃。蟹肉白嫩嫩的，清蒸保留了它的鲜香，入口之后，也是清新的甜味。蟹腿肉的做法十分有趣，用小的那一节插入大的腿里，肉便完全地出来了……

清蒸蟹最大程度保留了它原本的味道，虽没有辅料加入，但享用起来也别有一番风味。一只、两只……我们吃的不亦乐乎，面对这样的美食，谁会不咽口水？